Kura znosi jajka niezależnie od tego, czy kogut jest, czy go nie ma. Jednak jeśli koguta nie ma, to jajko nie będzie zapłodnione, więc nie ma opcji żeby wykluł się z niego kurczak. Natomiast jeśli kogut jest i zapłodnił kurę, to z jajka które ona zniosła i będzie ono odpowiednio przez nią ogrzewane, po jakimś czasie wykluje Aż 13% kur złożyło po dwa jaja dziennie, a odstęp pomiędzy złożeniem kolejnych jaj trwał zaledwie 2,5 godziny. Dyskutowanych jest kilka scenariuszy mogących wyjaśnić takie zmiany w fizjologii kur. Najbardziej prawdopodobnym jest ten odwołujący się do sztucznej selekcji. Z założenia jak znoszą P to znoszą P a nie złote. Ale jeśli potrzebuejsz do przepisu lub czegoś - to jajko P też powinno się nadawać Ale może też być że chce zrobić przepis na złoty majonez ew. chce wszystko sprzedać Często spotykam się z pytaniem – czy kura bez koguta znosi jajka. Tak, znosi, jajka te są niezapłodnione. I jeśli zamani jej się zostanie matką, nic się z nich nie wylęgnie. Bez karesów nie ma kurczaczków, więc jeśli mamy wizję przychówku kogut jest nieodzowny. Fuuujjjjjj Już mam conajmiej 2 lata jajecznice z głowy,a po jajka do sklepu tez już nie chodze bleee. M.F. Odpowiedz anonim58 (*.*.177.58) 2013-10-31 11:38:31 +1 cackać się jak kura z jajem • chodzić spać z kurami • głodny jak młynarska kura • kura domowa • pisać jak kura pazurem • siedzieć jak kura na jajach • znać się, jak kura na jajach • znać się jak kura na pieprzu • kura znosząca złote jajka • zabić kurę znoszącą złote jajka / zabić kurę, co znosi złote jaja Zobacz też: Jak długo kura znosi jajka i jak wygląda jej cykl znoszenia jaj? Selekcja, dojrzałość płciowa i chów wsobny Aby uzyskać zdrowe potomstwo, warto dokonać minimalnej selekcji kur, które chcemy hodować, np. usunąć kury, które nie niosą, a preferować kury energiczne, zwykle bardzo zdrowe, normalnie rozwijające się. Wylęg piskląt i kura podczas wysiadywania jaj. Kury będą również znosić jaja od kur innych ras. Squaw odnosi się do kury, która zaczyna gdakać i wysiadywać jaja. Jeśli kabaczek dopiero co zaczął siadać, można usunąć jajka spod spodu i zastąpić je własnymi. Kwoka zwykle opuszcza gniazdo raz dziennie, aby coś zjeść. Papuzie Centrum Informacyjne - Papugi. Skopiowanie poniższego tekstu lub zdjęć i umieszczenie na swoich stronach (w całości lub we fragmentach) jest złamaniem prawa. Zaparcie jaja, inaczej nazywane zaleganiem jaja, ma miejsce wtedy kiedy samiczka nie jest w stanie znieść jaja. Problemy takie mają młode samiczki, które znoszą jaja po Postaraj się, aby jej określonymi w gnieździe, a dowiesz się z pierwszej ręki o tym, ile dni kura wysiaduje jajka.Ten sposób uzyskiwania kurcząt jest uważany za idealne, gdyż nie wymaga ingerencji z zewnątrz.Kurczak nie tylko w czasie urodzi się 21 dni ogrzeje jaja i pisklęta, zadba o nich, karmić je. Jeśli to możliwe, najlepiej tMFUOA7. Czy przytrafiło się wam kiedyś, że jajko po rozbiciu miało 2 żółtka? To nie zdarza się zbyt często! Sprawdźcie, co może oznaczać obecność dwóch żółtek w jajku. Znaleźliście 2 żółtka w jajku i nie wiecie, czy się cieszyć, czy może trzeba wyrzucić je do kosza, a potem unikać miejsca, w którym je kupiliście, bo może zawierać antybiotyki? Odpowiadamy! Dwużółtkowe jajka Mało kto wyobraża sobie dietę bez jajek. Są przecież głównym składnikiem jajecznicy, omletów czy wielu ciast. Pewnie codziennie zjadacie jakieś danie, które zawiera w swoim składzie jajka. Jak postąpić, kiedy po rozbiciu okaże się, że w skorupce znajduje się nie jedno, a aż dwa żółtka? Na pewno nie wyrzucajcie takiego jajka do kosza! Dlaczego jajka mają 2 żółtka? Bez obaw, nie jest to wina antybiotyków! Nie musicie wyrzucać dwużółtkowego jajka, potraktujcie je raczej jako łut szczęścia. Winę za obecność dwóch żółtek ponosi… Układ rozrodczy kury! Najczęściej dwużółtkowe jajka przytrafiają się starszym kurom, które są na końcu swoich rozrodczych dni. Równie często znoszą je też bardzo młode kury. Podwójne żółtko to wynik różnorodnych zmian hormonalnych w kurzym ciele, a nie skutek karmienia kur antybiotykami. Jak znaleźć dwużółtkowe jajko? Dwużółtkowe jajka przytrafiają się zarówno kurom, które znoszą je w masowych hodowlach, jak i wiejskim kurom ze wsi. Jajka z kurzymi bliźniętami przytrafiały się kurom także w dawnych czasach, nie można więc winić nowoczesnych technologii, a tym bardziej antybiotyków. Jeśli polujecie na dwużółtkowe jaja, starajcie wybierać się te większe. Większa szansa, że będą zawierały dwa żółtka. Jajeczny biznes W Stanach Zjednoczonych można kupić nawet specjalnie wyselekcjonowane jajka z dwoma żółtkami! Firma je produkująca prześwietla skorupki jaj i oddziela jaja dwużółtkowe od tych z jednym żółtkiem. Oczywiście sprzedaje je później po wyższej cenie. Taki hormonalny wybryk natury stanowi więc dla nich niezły biznes! Przesądy wokół jaj z dwoma żółtkami Istnieje nawet kilka przesądów powiązanych z podwójnymi żółtkami. Według nich, jeśli to wy otworzycie takie jajko, czeka was szczęście. Osoby, którym często przytrafiają się jajka z podwójnym żółtkiem, mogą też według niektórych przesądów liczyć na obfite potomstwo. Właściwości zdrowotne żółtek W waszym jajku są 2 żółtka? Możecie się tylko cieszyć! To właśnie najbardziej wartościowy element jajka. Żółtko skupia w sobie najwięcej zdrowych elementów. To prawdziwa naturalna multiwitamina! W żółtku znajdziecie między innymi: Wapń Żelazo Witaminy z grupy B Witaminę A Witaminę E Co ciekawe, żółtka zawierają też bardzo dużo białka. Więcej, niż białe części jaj! Żółtka są więc pomocne w utrzymywaniu siły, zdrowia i odbudowie organizmu po chorobach. Nie przesadzajcie jednak z ich ilością, bo w nadmiarze też mogą szkodzić. Fakty i mity / 1 lipca 2019 Jak poznać czy jajko jest świeże? Jak jajka przechowywać żeby tę świeżość jak najdłużej utrzymać? Czemu niektóre jajka mają dwa żółtka? Na te i jeszcze kilka innych pytań postanowiliśmy odpowiedzieć, by rozwiać wszelkie wątpliwości w tym temacie i przedstawić całą prawdę o artykule dotyczącym różnic pomiędzy tzw. „trójkami” i „zerówkami” poruszaliśmy temat różnic w składzie jaj w zależności od sposobu chowu (Jajka „trójki” czy tylko „zerówki” – fakty i mity). Teraz chcielibyśmy skupić się na tym, jak prawidłowo je przechowywać, by jak najdłużej zachowały swoją świeżość? I jak sprawdzić czy nadają się jeszcze do jajka trzeba trzymać w lodówce?Wśród wielu badań mówiących o czynnikach mających wpływ na jakość konsumpcyjną jaj, wniosek jest jeden – jajka przechowywane w warunkach chłodniczych (czyli w lodówce), po upływie 28 dni od zniesienia zachowują lepsze parametry istotne dla konsumenta. W analizie brane były pod uwagę różne wyznaczniki mające wpływ na świeżość jajka. Są to: wysokość komory powietrznej, masa całkowita jajka, zawartość białka ogólnego, PH i jednostki Haugha (jH). W skrócie można przyjąć, że im wyższe białko i wartość jH (wartości przeliczane przez mikroprocesor z masy jaja i wysokości białka), tym świeższe jajko. Z czynników zewnętrznych duże znaczenie mają warunki przechowywania, wiek kury i zanieczyszczenie jest zbudowane tak, by mogła zachodzić wymiana zarówno gazowa, jak i wodna między wnętrzem, a środowiskiem zewnętrznym. Jest to potrzebne zarodkowi, by mógł się normalnie rozwijać. Wpływa to również na proces starzenia się jaja. Z czasem komora powietrzna powiększa się ponieważ znajdująca się w białku woda odparowuje. Dodatkowo również żółtko pochłania wodę z białka i przez to zwiększa swoją masę. Z czasem zanikają także tak zwane chalazy, które utrzymują żółtko w centralnym położeniu. To powoduje, że może ono zmieniać swoją pozycję przybliżając się do skorupki jaja. Zmienia się także PH, co zwiększa możliwość rozwoju Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie naukowcy przeprowadzili badania na próbie ponad 7 tys. jaj. Ich wyniki wskazały, że najdłużej utrzymują świeżość jaja klasy L, od kur z chowu klatkowego (takie są najczystsze), przechowywane w temperaturze 5-15 utrzymują świeżość jaja klasy L, od kur z chowu klatkowego (takie są najczystsze), przechowywane w temperaturze 5-15 stopni. Jak rozpoznać świeże jajko?Biorąc pod uwagę to, co opisaliśmy powyżej, łatwo można sprawdzić, czy jajko jest świeże. Test „wody”, bez rozbijania jajka, pozwoli nam sprawdzić, jak duża jest znajdująca się w nim komora powietrzna. Jeśli jajko włożone do miski z wodą unosi swój wypukły czubek, lub wręcz wypływa, oznacza to, że kura zniosła je dawno temu, a wielkość komory powietrznej się znacznie powiększyła. Tutaj można też zwyczajnie potrząsnąć jajkiem i posłuchać czy „chlupocze”. Jeśli tak, to znak, że komora powietrzna jest rozbiciu jajka również dosyć łatwo zauważyć różnicę, jak bardzo rozlewa się białko. Czy jego konsystencja jest zwięzła, co oznacza, że jest świeże, czy rozlewa się szeroko. Tym bardziej jeśli widzimy rozlewające się żółtko, to jasny znak, że zdążyło już wchłonąć sporą ilość wody z białka i minęło dużo czasu od zniesienia z „niespodzianką”Każde z jaj dostępne w sprzedaży detalicznej powinno być z założenia czyste, a specjalne maszyny prześwietlają je w poszukiwaniu “niespodzianek”. Jednak mają miejsce przypadki, szczególnie jeśli zdarza nam się kupić produkty bezpośrednio z małych gospodarstw, kiedy poza białkiem i żółtkiem po rozbiciu jajka widzimy pływające w nim dziwne plamy. Są to tzw. plamy mięsne, które można zobaczyć pływające w białku. To fragmenty złuszczonej tkanki łącznej jajnika. Plamy krwiste natomiast widoczne są zazwyczaj na żółtku. Pojawiają się kiedy pęcherzyk jajnikowy otaczający kulę żółtkową pęknie w innym miejscu niż wzdłuż nieukrwionej stigmy. Jedne i drugie zmiany nie wpływają na możliwość spożycia jajek, które można zjeść po wyjęciu tych są także przypadki, kiedy w jajku znajdziemy dwa, lub więcej żółtek. Świadczy to jedynie o pęknięciu kilku pęcherzyków w trakcie jajkaCiekawym zagadnieniem jest też temat wzbogacania jajek o cenne składniki odżywcze. Modyfikując w odpowiedni sposób karmę dla kur niosek, naukowcy zaprojektowali specjalne jajka. Zawierają one dużo większe ilości kwasu α-linolowego, DHA, witaminy D i E, kwasu foliowego, luteiny, jodu, czy selenu. Takie specjalne jajka mogą pełnić rolę super żywności, skierowanej do różnych grup: sportowców, seniorów czy kobiet w odkrycie naukowców z Uniwersytetu w Edynburgu może zrewolucjonizować również rynek produkcji leków. Naukowcy zmodyfikowali genetycznie kury tak, by znosiły jajka zawierające dwa rodzaje ludzkiego białka. Są to specjalnie wyselekcjonowane białka mające między innymi właściwości przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe. Miały by być w przyszłości wykorzystywane one do produkcji leków. Taka metoda ich pozyskiwania byłaby podobno o 100 razy tańsza niż Ta witryna używa ciasteczek, korzystanie z serwisu internetowego oznacza akceptację plików cookies. Akceptuję Czytaj więcej Zepsute jajko może zrujnować całe danie, dlatego przed jego wykorzystaniem warto przeprowadzić jeden z testów, które pomogą upewnić się, czy jajka na pewno są świeże. Nie trzeba nawet rozbijać skorupki, by się o tym przekonać. Sprawdź skuteczne sposoby na sprawdzenie świeżości jajek! Jak sprawdzić świeżość jajka za pomocą szklanki wody? Jeżeli nie wiemy, jak sprawdzić, czy jajko jest świeże, warto zastosować bardzo prosty. Wystarczy tylko umieścić surowe jajko w szklance zimnej wody i obserwować, jak się zachowuje. Gdy opada od razu na dno i leży płasko na bokach, oznacza, że jest bardzo świeże i można je wykorzystać na przykład do jajecznicy lub przygotowania na miękko. Jeżeli jajko na dnie szklanki lekko się przechyla lub stoi, prawdopodobnie ma kilka tygodni. Oczywiście nadaje się do zjedzenia, jednak najlepiej smakuje ugotowane na twardo. A jak sprawdzić, czy jajko jest zepsute? Będzie się wtedy unosić na wodzie i nie może być spożywane w żaden sposób. Jeżeli już wiemy, jak sprawdzić świeżość jajka, bez przeszkód możemy je wykorzystać do ciasta lub w postaci gotowanej czy smażonej. Test pływalności jest bardzo skuteczny, ponieważ przez porowate skorupki dostaje się odrobinę powietrza, a te jajka, które mają go najmniej, opadają na dno miski i są najświeższe. Natomiast przechylenie świadczy o tym, że w jajkach pojawiły się kieszenie powietrzne, które wraz z upływem czasu powiększają się ze względu na zawarte w produkcie tlen i gazy. Po smaku i zapachu – jak sprawdzić, czy jajko jest świeże? Może się zdarzyć, że nie wiemy, jak sprawdzić świeżość jajka, i postanawiamy przygotować je w wersji gotowanej. Po obraniu należy zwrócić uwagę na położenie żółtka – powinno znajdować się na samym środku. Jeżeli po przekrojeniu zauważymy, że żółtko przylega do skorupki, produkt prawdopodobnie ma już kilka tygodni. Jeśli białko nie otacza żółtka, to nie oznacza to, że jajko jest niezdatne do spożycia, jednak w tym przypadku należy uważać. Wystarczy upewnić się, że nie wydziela brzydkiego zapachu ani nie smakuje podejrzanie. Po smaku i zapachu – jak sprawdzić, czy jajko jest świeże? Może się zdarzyć, że nie wiemy, jak sprawdzić świeżość jajka, i postanawiamy przygotować je w wersji gotowanej. Po obraniu należy zwrócić uwagę na położenie żółtka – powinno znajdować się na samym środku. Jeżeli po przekrojeniu zauważymy, że żółtko przylega do skorupki, produkt prawdopodobnie ma już kilka tygodni. Jeśli białko nie otacza żółtka, to nie oznacza to, że jajko jest niezdatne do spożycia, jednak w tym przypadku należy uważać. Wystarczy upewnić się, że nie wydziela brzydkiego zapachu ani nie smakuje podejrzanie. Po smaku i zapachu – jak sprawdzić, czy jajko jest świeże? Może się zdarzyć, że nie wiemy, jak sprawdzić świeżość jajka, i postanawiamy przygotować je w wersji gotowanej. Po obraniu należy zwrócić uwagę na położenie żółtka – powinno znajdować się na samym środku. Jeżeli po przekrojeniu zauważymy, że żółtko przylega do skorupki, produkt prawdopodobnie ma już kilka tygodni. Jeśli białko nie otacza żółtka, to nie oznacza to, że jajko jest niezdatne do spożycia, jednak w tym przypadku należy uważać. Wystarczy upewnić się, że nie wydziela brzydkiego zapachu ani nie smakuje podejrzanie. Jak sprawdzić świeżość jajek poprzez potrząsanie? Jak sprawdzić świeżość jajek, potrząsając nim? Przede wszystkim nie powinniśmy słyszeć charakterystycznego chlupania – taki dźwięk świadczy o tym, że zbyt dużo powietrza przedostało się przez skorupkę do wnętrza. Producenci oczywiście zamieszczają na opakowaniach jajek termin przydatności do spożycia, jednak przy założeniu, że są bezpiecznie i prawidłowo przechowywane. Można również utrzymać jajka świeże dłużej, gotując je na twardo. Jak sprawdzić, czy jajka są świeże po ugotowaniu? Należy pamiętać o sprawdzeniu smaku i zapachu produktu np. przed dodaniem go do sałatki. Jeżeli przed obróbką cieplną jajek test wypadnie pozytywnie, trzeba przechowywać je w lodówce. Niestety w temperaturze pokojowej istnieje ryzyko namnażania się bakterii salmonelli. Gdy skorupka pękła, nie wolno przechowywać jajka nawet w lodówce, należy je niezwłocznie wykorzystać do dań z obróbka termiczną. Przez jaki czas świeże jajka będą zdatne do spożycia? Odpowiednio przechowywane w lodówce mogą leżeć nawet miesiąc. Pyszne dania dla zagorzałych fanów gotowanych i smażonych jajek Jajka to uniwersalny produkt, który możemy wykorzystać zarówno do ciast, jak i w postaci gotowanej i smażonej. Najbardziej popularne jest oczywiście jajko na twardo, które możemy dodać do sałatki, a także jajko na miękko, wykwintne jajka po benedyktyńsku oraz jajka faszerowane na świąteczny stół. Polecane artykuły Ciesz się gotowaniem z Winiary Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje. Zobacz produkty